过年必吃这小吃,开胃消食又养颜,好吃又解腻,我每年都做
爱吃零食简直就是小朋友的天性,这是毋庸置疑的真理。带孩子的妈妈都知道,只要手里拿着零食,就算再顽皮的小朋友,也总能把他的注意力吸引过来。这也就是为什么在各大学校门口,买零食的小商铺比比皆是,琳琅满目的零食也总摆在门口最显眼的位置,小朋友当然是最佳的消费者,但这些五花八门的零食,添加剂太多,卫生问题却不能得到保证。
吃零食当然要吃健康的零食!今天要跟大家推荐一款做法超级简单的杨桃干,营养丰富,不采用任何添加剂,完全可以放心的给家里的小朋友吃哟!杨桃,既是水果也是药,新鲜的杨桃甜美多汁,其实做成杨桃干也是非常美味的,它果糖丰富,水分充足,含有多种维生素以及有机酸,都是人体生命活动的重要成分,不仅清咽利嗓,清燥润肠,生津止渴,开胃又消食,也是美容的佳品。
金黄剔透杨桃干也可以作为小朋友的口袋零食,吃得卫生,吃得健康!每年过年自己在家都会做些杨桃干招待亲戚朋友,吃完晚餐后,大家一起坐下来吃吃零食,聊聊天,好吃又解腻!真的不错,做法分享给大家!
【杨桃干】 食材:杨桃,冰糖,盐
【做法】
第一步:把杨桃清洗干净后,再把它沥干水分。用小刀切掉杨桃两头和外棱线。
第二步:然后沿着五个角把杨桃切成5份。在切好的杨桃中间入刀,把筋轻轻扯出来,籽也会跟着一起出来,取完后杨桃就全是肉啦!
第三步:再撒入少许食用盐,稍微揉搓均匀后静置几分钟,可以让杨桃快速脱水。
第四步:现在就可以先煮糖水,冰糖和水的比例为1:3,把煮至冰糖完全融化。
第五步:再倒入杨桃,让杨桃全部浸没,这样糖水的甜味可以全部进入到杨桃内部。
第六步:放几滴醋,防止糖水会反沙,中火慢慢煮半小时,糖浆起泡泡就可以关火出锅了。
第七步:把煮好的杨桃用筷子夹起来,摆放在烤架上。
第八步:预热烤箱120度,10分钟,再把它放入烤箱中上下火120度烤40分钟即可。
一般传统做杨桃干的方法,是在完全晒干后才洒上白糖或者酸梅粉等调料,而用我们的方法呢,不需腌渍,现做现吃,更健康!特别清新爽口,如果你也喜欢赶快动手做起来吧!这东西是水果也是药,做成小零食,开胃消食又养颜,孩子抢着吃。
【小贴士】
我用东菱的这款烤箱温度比较高,你们可以根据自己烤箱的温度去设置时间哦!
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